Antrikot
Antrikot
/50kg
Antrikot; dananın, sırtından çıkartılan, içi yağ tutmuş ve yumuşağı makbul bir et türüdür. Dana sırtını 3 kısımdan oluşur kabul edersek en önde; gerdan, devamında antrikot, kuyruğa yakın kısmında kontrfile ve bonfile bulunmaktadır. Sırt kısmındaki, isimlendirilmiş bu dört çeşit etten “gerdan” dışında kalan; “antrikot, kontrfile ve bonfile” kıymetli et sayılır. Gerdan kısmı genelde yumuşak kıymalık olarak kullanılır..
Kaliteli bir ettir. Omurganın 2 yanında bulunan bölgeden alınır. Genellikle mangalların aranılan etidir. Tercihe göre az ve orta pişirilerek tüketilmesi yaygındır. İyi piştiğinde de leziz bir tat verir. Yağ oranı bir tık daha yüksektir.
/kg
- 100% Dana Eti
- Helal Kesim
- Etiz Güvencesiyle
Sipariş Et
Sipariş için iletişim formunu doldurun.
ya da bize ulaşın..